skip to Main Content
Меню
8 (937) 779-67-67

Режим работы:
Вс - Чт: с 11:00 - 00:00, Пт - Сб: 11:00 - 2:00

ул. Чернышевского, 27, Казань

Лось & Лосось > История дома Чернышевского 27 Казань

История дома Чернышевского 27

Как в ресторане можно заказать «первое», «второе» и десерт, так на улице Чернышевского можно почувствовать себя на перекрестье времён. Она и «Гостинодворская» в 18 веке. Она и «Пионерская» в начале века 20. Она — Чернышевского сегодня, здесь и сейчас. А почему мы упомянули про ресторан — он недавно открыт здесь, на Чернышевского. С запоминающимся названием «Лось и Лосось». Сразу подумалось — а в Булаке, неподалеку лососи не водились? Нет, но в ресторане хорошую лососину подадут. И Лоси вряд ли бегали по Казани даже в восемнадцатом веке — хотя такой буй тур как атаман Емельян Пугачев именно где то неподалёку от ресторана командовал осадой казанских крепостных стен и Спасского монастыря. Это такие факты перчинки в блюде, которое приготовила сама История.
В меню нашего ресторана есть многослойное пирожное. Есть многослойные блюда. И интересно, что стоит ресторан на улице, прошлое которой само похоже на «кулебяку». Что это значит? Как у кулебяки есть рыбный, мясной, куриный слой, так и улица на которой стоит «Лось и Лосось» проживала разные слои своей истории под разными именами.

1898 год Чернышевского 27 Гостинодворская

Сейчас она зовется — Чернышевского, а когда то звалась Гостинодворской. Когда? В 18 веке. Почему? Потому что на ней стояло изрядное количество гостиных дворов и трактиров, которые позже переименовывали в рестораны.

О потенциальных посетителях и прохожих

В то время, когда улица звалась Гостинодворской — на ней происходили прелюбопытнейшие события.

Например, неподалеку проезжала карета самой императрицы Екатерины Великой. И это событие так запомнилось казанцам, что совсем неподалёку на улице Баумана даже бронзовая копия этой кареты отлита. Вспомните, это как близко. На Гостинодворской, которая ныне Чернышевского могли бы и еще памятнички поставить -такие же какие стоят на Петербургской- пушки…Их воздвигли в память о пребывании в Казани той же Екатерины. А на Гостинодворской, которая ноне Чернышевского настоящие пушки поставил атаман Емельян Пугачев, когда обстреливал Казань, желая взять её разбойным штурмом. И взял таки и было это как раз в правление Екатерины Великой, но всё обошлось, и дым развеялся. Вспомним лучше приятные страницы, и они связаны с новым именем. Если у вас есть красный галстук, вы смело можете в нём зайти в наш ресторан. Почему? Потому что после Гостинодворской улицу переименовали в 20 е годы XX столетия в Пионерскую. А пионерский символ — именно красный галстук.

Уличные истории

Если Вы займёте уютный столик у окна, если Вы обладаете фантазией и пригубите в честь пионеров чего-нибудь красного из рюмашки,

Вам может показаться за окном, что тут мелькнула крылатка самого Пушкина. Поэт приезжал в Казань собирать материалы по истории похождений атамана Пугачева. А ещё Вам может показаться у ворот в доме напротив подозрительная фигура в котелке и гороховом пальто. Фигура шпика смотрящего почти на Вас. Из дома напротив действительно следили за домом, где расположился наш ресторан, потому что совсем рядом была в 1906 году Аптека послужившая революционерам явочной базой. Охранка об этом узнала, и были аресты. Арестовывали и красивых курсисток и революционеров со звучными прозвищами вроде имени «Максим». Про курсисток и Максима сказано не случайно.

Закрученная история

Вы любите кино? Ретро- кино, скажем больше глубокое ретро. В 30 е годы в СССР отсняли ставший надолго культовым фильм «Трилогия о Максиме». Главную роль исполнял актер Борис Чирков. Он создал образ революционера влюбившегося в учительницу- революционерку. События происходившие в 1906 г с домом в котором находится наш ресторан, очень возможно, послужили материалом для событий из сценария фильма в «Трилогии о Максиме». А потомки из рода Чирковых снова имеют отношение к ресторану который находится в доме, который был таким «революционным» и легендарным, раз о его посетителях снимали кино. А сейчас посетителем дома можете стать Вы. Потому здесь наш уютнейший ресторан. И вы можете выбрать столик у окна. Вы посидите хорошо…И вдруг откуда — то из другого измерения, например, опять из прошлого раздастся звон… Это не сигнал того, что Вы хорошо посидели. Это память о том, что на Пионерской, как звали улицу за окном ресторана, проложили в 25 году трамвай! Как модница гордится красивой молнией на кофте или красивыми полосками узорами – так улица может гордиться полосками шпал на своей мостовой. На Пионерской -Чернышевского такая красота была! Да ещё и в две колеи. Но всё проходит. Как под воздействием вилки исчезает мясо в тарелке, как пустеет бутылка самого доброго содержания, так и улица под воздействием времени изменяется. Перестаёт быть Пионерской и рельсы исчезают, и мостовая покрывается гладким асфальтом. Для любителей трамваев и подробностей, чтобы ощутить ещё больше колорит и эпоху того времени сообщим подробности маршрута. Его считали второй линией из трёх проложенных в городе. И остановки назывались — Кремль — Гостинодворская — Банковская — переулок Молочный — Университет. Далее шла Рыбная. (Кстати можно вспомнить о рыбных блюдах в меню ресторана) площадь Ново- Горшечная. Остановка Пожар- Комлева — Земляной Мост. 2я Солдатская- Муратовская. И далее. Трамвай звенел с 7 утра до часу ночи. И значит, это было место шумное, но одновременно оно было и романтичное. Почему? Совсем неподалеку мост через Булак. Что может быт романтичнее мостов. По счёту мост был шестым из семи имевшихся в городе. По этому мосту можно прийти в ресторан, по этому мосту приятно уходить из ресторана в ауре хорошего настроения. Мост создаёт благостное настроение. Почему благостное? Он звался Владимирским по имени Владимирского собора, к которому этот мост вел. Он соединял улицу Поперечно Владимирскую с улицей Гостинодворской, которая переименуется потом в Чернышевск. Так что не просто богатую, но и шумную историю имела улица Гостинодворская с проходившими по ней атаманом, императрицей, Пушкиным. Она же — Пионерская с её пионерами и звенящим красавчиком трамваем — пахнущим лаком и сверкающим красной краской. И вот Чернышевского с её уютнейшим ресторанчиком «Лось и Лосось». Всё преемственно. На Гостинодворской, В трактирах того времени люди любили смотреть на огонь большого очага. И в ресторане можно увидеть, как мастер готовит шашлык. Огонь ярок аромат соблазнителен. И всё это вкусно пахнет и вкусно выглядит и просто вкусно. По настоящему приятно посидеть в таком наполненном историей месте на улице Чернышевского.

Back To Top Back To Top